.:Dapur Para Muslimah:.

Untuk gorengan tempe, saat membuat bumbu tempe dengan racikan yang pas antara garam, ketumbar, bawang putih dan sedikit kunyit, campurkan sedikit kapur sirih pada bumbu tersebut. Kapur sirih juga dapat diganti dengan soda kue. Kapur sirih dan soda kue sama-sama bisa membuat gorengan lebih renyah. Rendam tempe dalam bumbu yang telah dicampur dengan sedikit air. Kemudian goreng hingga kecoklatan. InsyaaAllah, tempe goreng akan lebih 'kriuk' meskipun sudah dingin.

Kemudian, untuk mendapatkan kentang goreng renyah caranya tidak jauh berbeda dengan cara di atas. Kentang dikupas kemudian dipotong-potong memanjang, cuci hingga bersih. Rendam kentang yang telah dicuci ke dalam air yang telah diberi campuran garam dan kapur sirih (bisa juga dengan soda kue) selama 1-2 jam Diberi garam supaya kentang goreng terasa lebih gurih. Setelah 2 jam, angkat kentang kedalam wadah berlubang agar airnya
mudah pergi. Keringkan kentang kemudian goreng dengan minyak mendidih hingga kentang terendam. Jika sudah setengah matang, tiriskan kentang, diamkan sebentar kemudian digoreng lagi. Jika kentang sudah renyah, angkat dan tiriskan kentang. Kentang siap untuk disajikan dan insyaaAllah kentang goreng akan menjadi lebih renyah. Menggoreng sukun yang dibuat stik sama caranya dengan menggoreng kentang.

Selamat mencoba....^^
Jika menurut sobat artikel ini bermanfaat silahkan di share yah
terimakasih

Lihat judulnya aja udah bikin ngiler abis.....^^. Makanan ini tercipta di daerah jawa barat loh, ada yang tau nama kotanya apa...????? Siapa lagi kalo bukan kota kembang Bandung. Kota ini emang gak ada abisnya klo menciptakan ide-ide kreatif gak hanya dalam bidang kuliner aja yah sobat, tapi juga dalam bidang fashion dan banyak lainnya deh....^^